Kochen mit Kindern: Tomaten-Käse-Leuchtturm im Nudelmeer

"Da stand er auf, drohte dem Wind und sagte zu dem See: Schweig, sei still! Und der Wind legte sich und es trat völlige Stille ein. Er sagte zu ihnen: Warum habt ihr solche Angst? Habt ihr noch keinen Glauben? Da ergriff sie große Furcht und sie sagten zueinander: Wer ist denn dieser, dass ihm sogar der Wind und das Meer gehorchen?" (Mk 4, 39-41)

Wie in dieser Bibelstelle, sind auch wir aktuelle in stürmischen Zeiten. Nicht auf dem Meer, aber mit täglich vielen neuen Nachrichten werden wir überflutet. Deshalb ist es wichtig, dass wir uns Zeit für Jesus nehmen und zur Ruhe kommen. Er ist unser Leuchtturm, an dem wir uns orientieren können und der uns den Weg weist.
Vielleicht nimmst du dir jetzt diesen Moment Zeit und hörst dir dieses Lied an: Leuchtturm
(Quelle: https://youtu.be/i15qA04Lkhs)


Passend zu unserem heutigen Thema wollen wir nicht basten, sondern kochen und das zusammen mit den Kindern. Dafür findest du hier einige wichtige Tipps:

1. Die Kinder mithelfen lassen

Für Kinder ist es immer sehr schön wenn sie helfen können und gebraucht werden. Und sind wir mal ehrlich: Es gibt doch immer eine Aufgabe, die Kinder übernehmen können. Zum Beispiel den Teig anrühren, Paprika, Gurken usw. schneiden.

2. Es ist noch kein Meister vom Himmel gefallen

Gerade am Anfang muss sich das kochen mit den Kindern erst einstellen. Auch für die Kinder ist es am Anfang leichter, wenn sie mit einfachen Gerichten beginnen, die wenige Schritte haben. Wichtig ist auch, dass es nicht schlimm ist, wenn etwas mal schief geht. Einfach beim nächsten Mal besser machen.

3. Gute Vorbereitung ist die halbe Miete

Schon bei der Vorbereitung können die Kinder mithelfen. Ihr könnt zusammen gucken was noch da ist, um erst einmal Reste aufzubrauchen und später nichts wegschmeißen zu müssen. Auch kann man schon zusammen nachsehen, was man daraus kochen kann und was dafür noch fehlt. Wenn man dann weiß was noch fehlt kann man eine Einkaufsliste schreiben und gemeinsam einkaufen gehen.

4. Kinder nie unbeaufsichtigt lassen

In einer Küche gibt es viele Gefahren, aber auch damit müssen Kinder lernen umzugehen. Deshalb ist es wichtig die Kinder zu beaufsichtigen, um Verletzungen vorzubeugen. Dennoch müssen die Kinder allein arbeiten dürfen. Vielleicht hilft ja auch der nächste Tipp hier nochmal weiter.

5. Küchenregeln

Stelle mit deinem Kind zusammen wichtige Regeln im Umgang mit scharfen Messern, heißen Oberflächen, Töpfen und Pfannen auf.

Nachdem nun einige wichtige Tipps besprochen wurden, steht dem gemeinsamen Kochspaß nichts mehr im Weg. Ein erstes Rezept, passend zum Thema "Leuchtturm, findest du auch hier.

(Quelle: https://www.lecker.de/tomaten-kaese-leuchtturm-im-nudelmeer-47633.html)

Tomaten-Käse-Leuchtturm im Nudelmeer

Rezept für 4 Personen

Zutaten:

1          Zwiebel

2          gelbe Paprikaschoten

2 EL    Olivenöl

            Salz

            Pfeffer

            Edelsüß-Paprika

1 EL    Tomatenmark

500g    stückige Tomaten

150ml  Gemüsebrühe

200g    Nudeln

½         Salatgurke

2          Tomaten

250g    Mozzarella Käse

1 Prise Zucker

4          kleine Basilikumblättchen

Zubereitung:

1. Paprika putzen, waschen und vier Fische, Seepferdchen o.ä. mit Ausstechförmchen ausstechen. Die restliche Paprika würfeln. Die Zwiebel schälen und fein würfeln.

2. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin andünsten. Die Paprikawürfel hinzugeben und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Nun das Tomatenmark hinzufügen und kurz anschwitzen. Dann mit Stück-Tomaten und Brühe ablöschen. 8-10 Minuten köcheln lassen.

3. Die Nudeln in kochendem Salzwasser zubereiten. Abgießen und abtropfen lassen. Währenddessen die Gurke waschen und in scheiben schneiden. Tomaten waschen, putzen und in Scheiben schneiden.

4. Den Mozzarella abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Tomatensoße und Nudeln mischen, erhitzen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gurken-, Tomaten- und Mozzarellascheiben zu einem Leuchtturm auf einen Spieß schichten.

5. Nudeln in Tomatensoße und je einem Leuchtturm mit Basilikum garniert auf den Tellern anrichten. Mit Paprikafischen dekorieren.

Guten Appetit!

Quelle: https://www.lecker.de/tomaten-kaese-leuchtturm-im-nudelmeer-47633.html